Der aus der französischen Schweiz stammende Chasselas ist zweifellos die Königsrebsorte der Region. Sie ist eine ausgezeichnete Tafeltraube und eignet sich auch hervorragend für die Weinherstellung. Sie wird im Lavaux seit dem 16. Jahrhundert angebaut und bringt feine, kräftige, mineralische und vollmundige Weissweine hervor, die stark von ihrem Terroir geprägt sind.

Im Lavaux UNESCO, ist die Kultur der Reben und des Weins seit einem Jahrtausend fest mit dem Boden verwurzelt. Eine schöne und lange Geschichte, die auch heute noch weitergeschrieben wird, als ständiger Dialog zwischen Natur und Menschen. Ein faszinierendes Universum, das es auf 1001 Arten zu entdecken gilt.