Originaire de Suisse romande, le chasselas est incontestablement le cépage roi de la région. Excellent raisin de table, cette variété se prête également à merveille à la création de vin. Elle est cultivée en Lavaux depuis le XVIe siècle et donne des blancs fins, puissants, minéraux et corsés très marqués par le terroir.

En Lavaux, vignoble en terrasses inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO, la culture de la vigne et du vin est enracinée dans le terroir depuis un millénaire. Une belle et longue histoire qui continue de s’écrire aujourd’hui, comme un dialogue permanent entre la nature et les hommes. Un univers fascinant à découvrir de 1001 façons.