Immersion dans les cuisines de Yohann Gsponer, Chef cuisinier du restaurant Tout un monde… (Grandvaux) depuis 2015. Amoureux du terroir de Lavaux, il retranscrit sa passion avec brio dans des plats à la fois savoureux et équilibrés.

Coup de projecteur sur le travail de Stéphane Décotterd, Chef cuisinier du Pont de Brent pendant 10 ans et artisan doublement étoilé d’une gastronomie centrée sur les produits locaux. Il officie aujourd'hui à la Maison Décotterd (Glion).